مواد لازم:
خامه: 750 گرم
ژلاتین: 3قاشق سوپ‌خوری
شكر: 90 گرم
وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
رنده پوست لیمو: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
اسانس لیمو: چند قطره
ژله لیمو: یک بسته
روش تهیه:
1- ابتدا ژله لیمو را طبق معمول آماده كنید و داخل قالب موردنظر بریزید تا ببندد.
2- 3 قاشق سوپ‌خوری از خامه را در ظرف كوچكی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا كند.
3- خامه باقیمانده را داخل ظرفی ریخته به همراه شكر، وانیل رنده شده، پوست لیمو و اسانس لیمو به دلخواه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.
4- از روی حرارت برداشته و بقیه ژلاتین را به آن اضافه كنید، هم زنید تا ژلاتین حل شود.
5- مواد را روی ژله بسته‌شده بریزید و به‌مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا كرم ببندد.
6- سپس جداره قالب را گرم كرده، كرم را در ظرف مورد نظر برگردانید.
پیشنهاد:
1- در صورت تمایل می‌توانید برای داخل کرم از چند قطره اسانس لیمو هم استفاده کنید
2- شما می‌توانید از هر طعم ژله‌ای كه مایلید، برای این دسر استفاده كنید.
شیرینی بادامی